Antonio Di Giovanni – workshop
"I rifiuti prodotti in maggiori quantità sono di origine organica, infatti il 30% di tutto quello che buttiamo è rappresentato da due tipi di scarti, quelli umidi ( frutta, verdura, carne, pasta, fondi di caffè,ecc..) e quelli verdi ( sfalci di giardino, residui di potature, foglie secche,ecc..). Questi, a causa della loro elevata biodegradabilità, se non vengono differenziati a monte possono causare molti problemi, come ad esempio i cattivi odori che sentiamo nei cassonetti o l’inquinamento nelle discariche con produzione di percolati e gas che vengono dispersi nell’ambiente.
Come poter evitare questi problemi?
Com’è possibile trasformare un rifiuto in una risorsa?
Nel caso dei rifiuti organici si può!
Attraverso la pratica del compostaggio, imitando i processi di degradazione che avvengono in natura, trasformando i nostri scarti organici in compost, un ottimo "concime" per aumentare la fertilità del nostro terreno.
Scopriremo insieme le varie tecniche di compostaggio, come fare un buon compost in breve tempo e i suoi usi in agricoltura."